FoodTuristic

Bienvenue sur FoodTuristic

Nous sommes un consortium de cinq prestataires passionnés d'enseignement supérieur et professionnel de toute l'Europe, qui cherchent à réduire le gaspillage alimentaire dans les écoles hôtelières et culinaires.

À propos de FoodTuristic

Le projet FoodTuristic répond au manque de programmes de technologies vertes dans les écoles culinaires et hôtelières européennes, qui se concentrent traditionnellement davantage sur les compétences en gastronomie et en gestion hôtelière. Le projet vise à développer des ressources numériques pour les éducateurs et les étudiants des écoles hôtelières et culinaires de quatre pays partenaires afin de réduire le gaspillage alimentaire, de développer des compétences en économie circulaire et de localiser la production alimentaire. Le projet développera un cours d'enseignement et de formation professionnels, un site Web, une application mobile et un guide de bonnes pratiques pour combler le déficit de compétences vertes dans les écoles européennes de cuisine et d'hôtellerie. Le projet vise à réduire le gaspillage alimentaire, à utiliser les déchets alimentaires dans des systèmes de compostage innovants et à utiliser de nouvelles technologies pour cultiver des aliments appropriés sur place. Les compétences développées par les utilisateurs des résultats du projet auront un fort potentiel d'héritage et bénéficieront de la réduction de l'impact carbone des écoles et de l'industrie.

Résultats du projet 2023-2025

Pilotage et reporting sur les nouvelles technologies pour la réduction du gaspillage alimentaire
Ressources numériques comprenant un site Internet et une application mobile (application disponible en 2025)
Événements multiplicateurs et de formation pour les éducateurs hôteliers, les réseaux, les étudiants et les entreprises
Un guide utilisateur de bonnes pratiques pour les écoles culinaires et hôtelières
Un badge numérique pour l'enseignement et la formation professionnels

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Ce projet a été financé avec le soutien de la Commission européenne. L'auteur est seul responsable de cette publication (communication) et la Commission décline toute responsabilité quant à l'utilisation qui pourrait être faite des informations qui y sont contenues. Conformément au nouveau cadre RGPD, veuillez noter que le Partenariat ne traitera vos données personnelles que dans le seul intérêt et finalité du projet et sans aucun préjudice à vos droits.

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